Sassari — La scena culinaria di Sassari si arricchisce di un nuovo indirizzo: Asia Express by Eat Thai, che ha inaugurato i battenti in via Zanfarino. Non si tratta del solito locale di cucina orientale, ma di una nuova gastronomia che promette di portare in città un concetto inedito di sapori autentici dall’intero continente asiatico.
di Alice Bani
L’idea è il frutto dell’esperienza ventennale del suo titolare, Luigi Corraduzza, che ha maturato una profonda conoscenza del continente durante i suoi anni trascorsi in Asia, in particolare ad Hong Kong.
Dopo la chiusura di un noto ristorante thailandese in via Roma, dove lavorava sua moglie, Corraduzza ha avuto il colpo di genio, dando vita al suo progetto, avvalendosi della collaborazione con il già titolare del “Eat Thai”.
L’obiettivo principale di Asia Express by Eat Thai è chiaro: differenziarsi e proporre sapori autentici, non rivisitati. Il nome stesso, Asia Express, riflette la filosofia del locale: cucina veloce, ben organizzata e un vero e proprio viaggio espresso nei sapori dell’autentico Oriente.
Per il momento il locale offre il servizio d’asporto, ma il titolare non vorrebbe escludere, in futuro, servizi di catering o l’organizzazione di eventi e feste su prenotazione.
Last modified: Novembre 16, 2025
